io me e simone

stasera voglio prendervi per la gola e farvi conoscere una ricetta veloce e golosa che ho provato ieri sera ed avevo visto qualche sera fa nella trasmissione di io me e simone su sky .... :
baccalà mantecato con patate e carciofi ...
purtroppo n on so darvi le quantità perchè io sono andata ad occhio (si dice così ... mah)
ho preso del baccalà già ammollato e l'ho tagliato a pezzetti
ho preso dei carciofi freschi (siccome li adoro ho abbondato) e li ho tagliati abbastanza sottili
ho preso due patate e le ho affettate sottilissime
nel frattempo ho fatto del brodo vegetale
ho inserito il baccalà in pentola e l'ho fatto saltare con un po' d'olio poi ho aggiunto sia le patate che i carciofi ed il brodo .... l'ho fatto cuocere fino a quando il brodo si è asciugato e le patate sfaldate creando una zuppa veramente gustosa ... l'ho accompagnata al pane nero e ... mmmh!!! da sballo!!!!

dimenticavo buona befana a tutte ....